Ataşehir Yağ Tutucu Temizleme

Yağ Tutucu Nasıl Çalışır?

Bulaşık ve evye suyu hazneye girince yavaşlar ve soğur. Yağ sudan hafif olduğu için yüzeye çıkar; kemik, pirinç, un gibi ağır parçalar dibe çöker. Ortada kalan görece temiz su çıkış borusundan parsel bacasına geçer. Hazne doldukça üstteki yağ katmanı kalınlaşır, dipteki tortu yükselir ve suyun ayrıştığı orta bölüm daralır. Bu noktadan sonra yağ çıkıştan kaçar ve binanın logarında, ardından kanalda katılaşır.

Dolduğunu Nereden Anlarsınız?

• Bulaşık alanında ekşi, ağır bir koku var; sıcak servis saatlerinde artıyor.
• Evye ve yer süzgeçleri her zamankinden yavaş boşalıyor.
• Kapağı açtığınızda yüzeyde sertleşmiş, kalın bir yağ kabuğu görüyorsunuz.
• Yağ tutucudan sonraki bacada beyaz yağ topakları birikiyor.

Yağ Tutucu Zorunlu mu?

Evet. İSKİ yönetmeliklerine göre lokanta, yemek üretim tesisi ve benzeri işyerleri atık suyu parsel bacasına vermeden önce yağ tutucudan geçirmek zorundadır. Yükümlülüğü yerine getirmeyen işyeri için faaliyetin durdurulması talep edilebilir. Kullanılmış kızartma yağı ise ayrı bir konudur: kanala dökülmesi yasaktır, kapta biriktirilip lisanslı atık yağ toplayıcısına verilmelidir. Yağ tutucu bu yağın yerine geçmez, yalnızca bulaşık suyundaki yağı ayırır.

Ne Sıklıkla Boşaltılmalı?

Yağ ayırıcı üreticilerinden biri, DIN EN 1825-2 standardına atıfla haznenin en az ayda bir boşaltılmasını öneriyor. Bunu bir başlangıç olarak görün: kızartma ağırlıklı bir mutfakta ya da kalabalık bir yemekhanede hazne daha çabuk dolar. Kasap ve fırınlarda yağın yanında un ve kemik tozu da dipte birikir. İlk iki boşaltmada yağ katmanının kalınlığına bakar, aralığı mutfağınıza göre birlikte belirleriz.

Ataşehir’de Yağ Tutucu Temizleme Nasıl Yapılır?

Küçükbakkalköy gibi hastane ve ofislere hizmet veren restoranların yoğun olduğu bölgelerde işi açılıştan önceye ya da kapanıştan sonraya planlıyoruz. Yüzeydeki kabuk parçalanıp vidanjörle çekilir, dipteki tortu alınır, hazne duvarları ve bölmeleri yıkanır. Giriş ve çıkış ağızlarının açık olduğu kontrol edilir. Çıkıştan sonraki hatta yağ kaçmışsa aynı ziyarette Ataşehir Kanal Temizleme kapsamında o hattı da açarız.

Servis Kaydı Denetimde İşe Yarar

Her boşaltmadan sonra tarih, yağ katmanının durumu ve öncesi-sonrası fotoğraflar yazılı olarak iletilir. Bu kayıtları yağ tutucu işletme defterinizde ya da bir dosyada saklamanız, denetimde haznenin düzenli boşaltıldığını göstermenin en kolay yoludur. Kızartma yağını teslim ettiğiniz toplayıcının belgelerini de aynı dosyada tutun.

Neden Ataşehir Logar Temizleme?

• 7/24 açık çağrı hattıTelefon ve WhatsApp gece, hafta sonu ve resmî tatilde de açık.
• Ücret işten önce belliFiyatı işe başlamadan söyleriz; onayınız olmadan çalışmaya başlamayız.
• Fotoğraflı servis kaydıİşten önce ve sonra fotoğraf, yönetim dosyanız için tarihli kayıt.
• Planlı bakım takvimiBir sonraki temizlik tarihini birlikte belirler, vakti gelince hatırlatırız.

Nasıl Çalışıyoruz?

1. Arayın ya da yazınAdresi, logarın yerini ve en son ne zaman temizlendiğini söyleyin.
2. Araç ve ücret netleşirErişime ve işin büyüklüğüne göre doğru aracı ve ücreti bildiririz.
3. Temizlik yapılırBirikinti çekilir, hat basınçlı suyla yıkanır, akış kontrol edilir.
4. Kayıt ve sonraki tarihFotoğraflı kaydı iletir, bir sonraki bakım için tarih öneririz.

Ataşehir’de Hizmet Verdiğimiz Mahalleler

Ataşehir’in 17 mahallesinin tamamına geliyoruz: Aşıkveysel, Atatürk, Barbaros, Esatpaşa, Ferhatpaşa, Fetih, İçerenköy, İnönü, Kayışdağı, Küçükbakkalköy, Mevlana, Mimar Sinan, Mustafa Kemal, Örnek, Yeni Çamlıca, Yenişehir ve Yenisahra mahallelerinde yağ tutucu temizleme için haftanın 7 günü, 24 saat arayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular